Ottenuto dalla vinificazione di uve Nebbiolo con invecchiamento di un anno in botte di rovere e uno in bottiglia.

Colore: rosso granato con riflessi aranciati.

Odore: profumo caratteristico etereo, gradevolmente intenso.

Sapore: asciutto, robusto, vellutato, armonico.

Si abbina gradevolmente con brasati, selvaggina piumata e formaggi caprini. Servire a temperatura ambiente.