Vino bianco Piemontese di grande pregio, ottenuto da una accurata vinificazione con 100% di uve di varietà Cortese, coltivate nella zona del Comune di Gavi.

Si presenta di colore paglierino più o meno tenue, all'odore è delicato e molto caratteristico, di sapore fresco ed asciutto, gradevolmente armonico.

Si abbina molto bene a piatti di pesce, antipasti leggeri. Ottimo anche come aperitivo.

Servire a temperatura di 8 - 10° C.