Il vitigno Barbera ha dimostrato, nel tempo, di possedere una grande duttilità, riuscendo ad adattarsi alle condizioni climatiche più differenti, confermando la capacità di esprimersi in maniera ottimale. Ma l’espressione più alta la si ottiene dai vigneti meglio esposti, assolati, in posizioni a dirsi “d’oro”.
Il Barbera d’Asti “Pian d’Or” deriva dalla selezione delle partite migliori provenienti dai vigneti meglio esposti. Affinata per un periodo di un anno circa in botti di rovere, dove matura e si elaborano i sentori caratteristici del territorio.
Colore: bel rubino intenso e brillante
Odore: vinoso, tendente all’etereo, leggermente speziato, caratteristico.
Sapore: asciutto, gradevole, gusto pieno, di corpo intenso ricorda i frutti maturi a bacca rossa, armonico, persistente nel retrogusto.